Mar Salgado Caramelos

A tendência de misturar doces e salgados em doces, brownies, etc é bastante popular hoje em dia e seu exemplo é um desses caramelos sal marinho. Caramelos de sal do mar são basicamente uma combinação de suave, caramelo, cristais de sal crocantes e chocolate amargo, que são embalados em pequenos pedaços de cerca de um centímetro quadrado e meio de altura de uma polegada. Uma pitada de sal pode realmente melhorar a doçura do açúcar, de chocolate ou caramelo, criando um contraste óbvio que faz com que essas sobremesas impossível de largar. Como faz com outros alimentos, o sal do mar desperta o paladar, enfatizando suaves sabores doces de caramelo especialmente aqueles que são feitos de chocolate. Agora, se você está se perguntando como fazer chocolate escuro caramelos sal do mar, então continue lendo aqui vem como uma base de sal marinho receita caramelo seguido por algumas outras variações para ele.

Sais do Mar Receita Caramelo

Ingredientes

* 1 ⅓ xícara de creme pesado

* Xícara de xarope de milho luz

* ⅓ xícara de mel

* 2 xícaras de açúcar granulado

* 6 colheres de sopa de manteiga, cortada em pequenos pedaços

* 3 colher de chá de sal marinho, como a flor de sal

* De chocolate meio amargo 1 lb, picado

* 1 colher de chá de extrato de baunilha

Preparação

Leve uma panela de cozimento de 8 polegadas, alinhá-lo com papel alumínio e, em seguida, pulverizar a folha com spray de cozinha antiaderente. Em uma panela grande, coloque o creme e sobre fogo médio-alto, trazê-lo para uma fervura. Adicione o açúcar, xarope de milho e mel e mexa até que comece a ferver. Limpe regularmente as laterais da panela com um pincel mergulhado em água para manter os cristais de açúcar de formação. Cozinhe o doce agitando no meio, até atingir 257F em um termômetro de doces. Retire a panela do fogo, adicione a manteiga, baunilha e 2 colheres de chá de sal para ele e mexa bem. Despeje essa mistura na forma preparada e deixe-a exposta em temperatura ambiente ou até ficar firme o suficiente para cortar. Uma vez definido, o caramelo corte em quadrados pequenos ou tiras com uma faca de chef. Temperar o chocolate e um por um mergulhar os caramelos a ele. Mantenha-os em uma assadeira coberta com papel manteiga ou papel alumínio para definir. Enquanto o chocolate é ainda molhado, salpique o sal do mar e deixe configurado corretamente.

Caramel Mar Salgado Brownies

Ingredientes

* Vara 1 (4 oz) de manteiga sem sal

* 4 oz de chocolate sem açúcar

* Xícara de farinha crus

* Xícara de molho de caramelo, aquecido

* 2 ovos grandes

* Colher de chá de sal

* 1 xícara de açúcar

* 1 colher de chá de extrato de baunilha

* Colher de chá de sal marinho, de preferência flor de sal

Preparação

Pré-aqueça o forno a 350 Unte um tabuleiro 8 x 8 quadrados com spray anti-aderente de cozinha e linha com pergaminho; graxa novamente. Em uma tigela, peneire a farinha junto com o sal. Em banho-maria, derreta a manteiga e adicione o chocolate e mexa até derreter e retire do fogo. Pegue outra tigela e com uma batedeira, bata os ovos, o açúcar ea essência de baunilha juntos até que a cor macio e leve em. Agora adicione a mistura de chocolate para ele, misture até incorporar e, em seguida, dobra em farinha. Despeje metade da massa na assadeira e alise a parte superior. Em seguida, despeje metade do molho de caramelo sobre a mistura, alise de maneira uniforme e em seguida despeje a massa restante sobre caramelo; alise o topo novamente. Finalmente garoa restante calda de caramelo por cima, em um padrão zig-zag contínuo. Asse por 25 - 30 minutos ou até palito inserido no centro saia levemente pegajosa. Retire a panela do forno e polvilhe sal grosso em cima. Deixe-o esfriar e depois corte em quadrados ou barras.

Eles não são simples? Bem, eles não são apenas simples, mas delicioso também. Embora o sal do mar pode ser encontrado em qualquer supermercado, no caso de você não tem isso, você pode substituir uma pitada de sal outra grande de grãos, como o sal kosher. Então o que você está esperando? Tente fazer caramelos sal do mar em casa e desfrutar com sua família e amigos.